Holland Society Of New York
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Dishes
| Oesters | |
| Schildpadsoep | |
| Consomme de Tortue | |
| Radijs | |
| Radis | |
| Olijven | |
| Olives | |
| Gezouten Amandelen | |
| Amandes salées | |
| Selderij | |
| Céleri | |
| Mootjes van Baars, Portugeesche Stijl | |
| Filet de Bass, Rayée à la Portugaise | |
| Lendenstuk, Venetiaansche Stijl | |
| Aloyeau de Bœuf, Vénitienne | |
| Verrassende Aardappelen | |
| Pommes Surprise | |
| Terrapin | |
| Hollandsche Sorbet | |
| Sorbet á la Hollande | |
| Wilde Eendenbout | |
| Canard Sauvage | |
| Getijde Sla | |
| SALADE DE SAISON | |
| Gebakken Maïsbrij | |
| Hominy Frit | |
| Fantazieijs | |
| Glaces fantaisies | |
| Gesorteerde Koekjes | |
| Gateaux Assortis | |
| Suikergebak | |
| Bonbons | |
| Kaas | |
| Fromage | |
| Vruehten | |
| Fruit | |
| Koffie | |
| Café | |
| Huitres | |
| Gebraad | |
| Roti |