Holland Society Of New York (1899) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 41 dishes

Oesters

Schildpadsoep

Consomme de Tortue

Radijs

Radis

Olijven

Olives

Gezouten Amandelen

Amandes salées

Selderij

Céleri

Mootjes van Baars, Portugeesche Stijl

Filet de Bass, Rayée à la Portugaise

Lendenstuk, Venetiaansche Stijl

Aloyeau de Bœuf, Vénitienne

Verrassende Aardappelen

Pommes Surprise

Terrapin

Hollandsche Sorbet

Sorbet á la Hollande

Wilde Eendenbout

Canard Sauvage

Getijde Sla

SALADE DE SAISON

Gebakken Maïsbrij

Hominy Frit

Fantazieijs

Glaces fantaisies

Gesorteerde Koekjes

Gateaux Assortis

Suikergebak

Bonbons

Kaas

Fromage

Vruehten

Fruit

Koffie

Café

Huitres

Gebraad

Roti