George Thomson Wilson
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Dishes
| Huitres | |
| Tortue verte | |
| Jambon de Virginie | |
| HARICOTS VERTS, NOUVEAUX | |
| ALOSE SUR PLANCHE A LA MANHATTAN | |
| Concombres | |
| Pommes Persillade | |
| SELLE D'AGNEAU, COLBERT | |
| Celeri braise | |
| TERRAPENE, MARYLAND | |
| SORBET CALIFORNIENNE | |
| CANARD A TETE-ROUGE | |
| TOMATES FARCIES AU CELERI MAYONNAISE | |
| GLACES DE FANTASIE | |
| Petits fours | |
| CAFE | |
| Fromage | |
| Graves | |
| Sherry | |
| MONOPOLE, ENGLISH IMPORTATION | |
| Apollinaris | |
| Amontillado |