The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Railways Of Chicago

The Auditorium, [Chicago, IL] · May 20, 1905

On this menu 26 dishes

Buffet à la Russe
Clovisses
Tortue Verte Claire
Liebfraumilch
Amontillado
Canelons, purée de gibier
Poisson blanc, sur planches à l'Américaine
Concombres
Château Latour Blanche
Carré d'agneau printemps
Petits pois
Château Ermitage Ludon
Pommes d'orée
Ris de veau braisé, aux champignons frais
Pointes d'asperges, Velouté
Sorbet: Bouquetière
CHAMPAGNE
Pigeonneaux, au cresson
Salade de laitue
Savarin, aux fraises, Parisienne
Glaces: Fantaisies
Petits fours
Fromage
Fruits
Café
Liqueurs