Grand Hotel
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Dishes
| Fine Old Solera Sherry | |
| Liebfraumilch, 1884. (S. Friedborig's.) | |
| Duminy & Co's, Extra Quality, Extra dry, 1889 | |
| Irroy, Carte d'Or, 1889, Extra Sec, Cuvee, 419 | |
| Liqueurs variees | |
| Otards, Old Liqueur Cognac | |
| Chateau Leoville Barton, 1888 | |
| Feuerheerd's Port, Zimbro, 1884 | |
| Apollinaris | |
| Johannis | |
| Fruits assortis et Cafe Noir | |
| Canapes Fin de Siecle | |
| Friandises | |
| Bombe Tortoni | |
| Supremes de Fraises a la Neige | |
| Asperges en Branches | |
| Cailles de Vigne Bardees | |
| Jambon au Madere | |
| Filet de Boeuf garni | |
| Noisettes de Pre-Sale aux Concombres | |
| Boudins de Volaille a la Clamart | |
| Blanchailles | |
| Filets de Sole a la Vatel | |
| Puree a la Bonne Femme | |
| Consomme Crecy |