The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
1 / 2

Municipality Of Saint Paul

Hotel Lafayette · September 3, 1883

On this menu 19 dishes

Blue Points sur coquille
Bisque de crevettes
CONSOMME D'ORSAY
Petites bouchees au salpicon
Bass Rayee a la Hollandaise
Filet de Sole a la Joinville
Concombres
Pommes croquettes
Selle de chevreuil a la Cumberland
Jambon d'ourson au chasseur
Tomates Farcies
Cotelettes de pigeonneaux, chevaliere
Petits Pois Francais
Poitrine de cailles a l'Andalouse
Quenelles de perdreaux a la St Hubert
Flageolets a l'anglaise
Ballottines d'ortolans a la Perigueux
Fonds d'artichauts, lyonnaise
Hors d'oeuvre variés