Hamburg Amerika Linie
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Dishes
| Oeufs sur Plat Diana | |
| Oeufs poches aux Epinards | |
| Sole Venitienne | |
| Artichauts | |
| Celeris | |
| Epinards | |
| Petits pois | |
| HARICOTS VERTS | |
| Pommes a la creme | |
| Souffle Maraskino | |
| Patisserie | |
| Compote assortie | |
| Savarin Montmorency | |
| Omelette au Sucre | |
| Coupe Mexicaine | |
| Poires flambes | |
| Glace Vanille | |
| Glace Cafe | |
| Glace Citron | |
| Glace Ranavalo | |
| Langue | |
| Roast beef | |
| Volaille | |
| Jambon | |
| Parfait de Foie Gras | |
| Supreme Jeanette | |
| Poularde poche Menagere | |
| Grain grille Sce Robert | |
| Tete de veau vinaigrette | |
| Rognons sautes au Madere | |
| Cotes d'Agneau Clamard | |
| Poulet saute parmentier | |
| Escaloppe de Veau aux Epinards | |
| Supreme de Volaille Carmen | |
| Tournedos a la Moette | |
| Noisettes d'Agneau Vieville | |
| Brochette de foie de Volaille Indienne | |
| Merlans a l'Anglaise | |
| Eperlans Brochette | |
| Rouget Beurre d'Anchois | |
| Filets de Barbue Walewska | |
| Filets de Sole Paprika | |
| Homard Mayonnaise | |
| Saumon grille Carlton | |
| Sole a la Russe | |
| Sole Meuniere | |
| Turbotin Veronique | |
| Turbot grille Mtre d'Hotel | |
| Oeuf brouilles aux Croutons | |
| Oeufs froids en gelee | |
| Omelette au jambon | |
| Ouefs Cocotte a la Creme | |
| Consomme en gelee | |
| Consomme profiterolle | |
| Potage Sante | |
| Hors d'Oeuvres | |
| Caviar frais | |
| Mayonnaise de Poisson | |
| Jambon fume | |
| Salade Parisienne | |
| Saucisson fume | |
| Poussin en Casserole Mascotte |