The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hamburg Amerika Linie

SS Furst Bismarck · December 10, 1899

On this menu 32 dishes

Oxtailsuppe
Consommé à la Windsor
Gekochte Lachsforelle Hollandaise
Filet de Boeuf à la Prinz Heinrich
Pommes de terre frites
Hammelcotelettes a la Nelson
Stangenspargel Butter
Westfalischer Schinken
Ente nach Tyroler Art
compot
Vanille Eis Crème
Mandeltorte
Kase
Frucht
Kaffee
Salat
Oxtail Soup
Consommé à la Windsor
Boiled Salmontrout Hollandaise
Filet of Beef à la Prince Heinrich
Pommes de terre frites
Muttonchops à la Nelson
Asparagus Butter
Westphalia Ham
Duck Tyrol Style
Preserves
Salad
Vanilla ice cream
Almondtart
Cheese
Fruit
Caffee