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? · July 5, 1897
On this menu 27 dishes
Printanier Royal au consomme de Volaille
Bisque d'Ecrevisses
Hors d'oeuvre variés
Cassolettes Franco-Americaine
CAFE
Liqueurs
Champagne frappe
Corton 1884
Chateau Lagrange 1884
Haut-Sauternes
Medoc en Carafes
Sherry Golden
Compotiers de Fruits
Petits fours
Fours glaces
Bombe McKinley
Gateau Zanzibarien, Orangine
Fonds d'Artichauts a l'Italienne
Haricots Verts au Beurre
SALADE DE SAISON
Aiguillettes de Canetons froids a la Bigarrade
Poulardes du Mans Truffees
Sorbets au Kirsch
Riz de Veau aux Petits Pois
Filet de Boeuf a la Lafayette
Macedoine de Legumes a la Russe
Truites saumonees froides sauce verte