The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Norddeutscher Lloyd Bremen

Schnelldampfer "Hohenzollern" · April 3, 1901

On this menu 74 dishes

Apfelsinen
Aepfel
Pompelmuse
Hafergruetze
Milchreis
Maisgriesskuchen
Gebratene Makrele
Geraeucherte Haeringe
Beefsteak geroestet & gebraten
Beefsteak mit feinen Kraeutern
Hamburger Beefsteak mit Zwiebeln
Hammelkoteletten
Panierte kalbskoteletten
Rehkoteletten
Hammelnieren saute
Schinken
Speck
Gekochte & gebratene Kartoffeln
Saratoga Kartoffeln
Eier nach Heinrich VI
Ruehreier mit Cervelatwurst
Eierkuchen nach Durant
Wiener Pfannkuchen
Mortadella
Rinderzunge
Hoernchen
Breslauer
Broedchen
Marmelade
Gelee
Ingwer
Kaffee
Thee
Chokolade
Cacao
Frische Milch
Sahne
Oranges
Apples
Grape-fruit
Oatmeal
Milkrice
Hominy Cakes
Fried Mackerel
Kippered Herrings
Beefsteak broiled & fried
Beefsteak aux fines herbes
Hamburg Beefsteak with Onions
Mutton-chops
Breaded veal-cutlet
Venison-cutlet
Mutton-kidneys saute
Ham
bacon
Boiled & Fried Potatoes
Saratoga-chips
Eggs a la Henry VI
Scrambled eggs with sablath-sausage
Omelet a la Durant
Vienna pancake
Mortadella
Beef-tongue
Crescents
Biscuits
Rolls
Marmalade
Jelly
Ginger
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Fresh milk
Cream