New York Press (1891) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 34 dishes

Huitres en coquille

Creme de Volaille a la Reine

Tortue vert, clair, à l'Anglaise

Saucisson de Lyon

Salade Anchois Cavair

Petit Bouchées aux crevettes

Filet de Pompano à la Vénitienne

Tomate

Concombres

Radis

Pommes de terre à la Thiers

Filet de bœuf piqué, à la Financière

Tomate farcie à la Créole

Riz-de-veau braisé aus petits pois

Terrapin a la Maryland

Asperges en branche, à la Vinaigrette

Punch a la Cardinal

English Snipe sur canapé, cresson

Celeri Mayonnaise

Glacé en surprises

Gâteau magic

Petit Fours

Charlotte Russe

Fruits de Saison

Fromage variées

CAFE

Chat D'Arche

Palma Fina

Leibfraumilch

Pontet Canet

Beaunne

G H Mumm's Extra Dry

Liqueurs

Cigars