Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Kaffee | |
| Nachtisch | |
| Früchte | |
| Wild-Suppe nach Montgelas | |
| Kraftbrühe mit Spargelspitzen | |
| Mirabellen | |
| Kopf-Salat | |
| Frische Artischocken, Holländische Sauce | |
| Frucht Rahmeis | |
| Backwerk | |
| Gänsebraten, Apfelsauce | |
| Rheinlachs, Zerlassene Butter, Austern-Sauce | |
| Chateaubriand Kartoffeln | |
| Rostbraten, Galvestoner Art. | |
| Geflügelkrusteln nach Viktoria | |
| Junge Erbsen, französische Art | |
| Glasierte Kalbszunge, Macédoiner Art | |
| Butter und Käse | |
| Griess Pudding, Erdbeersauce |
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| Game soup à la Montgelas | |
| Consommé with asparagus-tops | |
| Rhine-salmon, Melted butter, Oyster-sauce | |
| Roastbeef à la Galveston | |
| Potatoes à la Chateaubriand | |
| Croquettes de volaille à la Victoria | |
| New peas à la française | |
| Glazed calf's tongue à la macédoine | |
| Roast Goose, Apple Sauce | |
| Lettuce-salad | |
| Mirabelles | |
| Fresh artichokes à la hollandaise | |
| Semolina pudding, Strawberry sauce | |
| TUTTI FRUTTI ICE CREAM | |
| Butter and cheese | |
| PASTRY | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee |