Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 32 dishes

Victoria-Suppe

Kraftsuppe mit Sternnudeln

Schaumspeise von Geflugel, Konigin Art

Roastbeef nach der Sans-Gene

Lammkoteletten nach Parma

Blatterteig Pastete, normannische Art

Masthuhner von Le Mans

Ananas

Kopf Salat

Stangenspargel, Zerlassene Butter

Auflauf, sachsische Art

Gemischtes Rahmeis

Obst

Nachtisch

Kaffee

Wiener Torte

Potage a la Victoria

Consomme aux pates d'Italie

Mousse de volaille a la reine

Roastbeef a la Sans-Gene

Lamb chops a la Parma

Vol-au-vent a la normande

Poulardes du Mans

Pine-apples

Lettuce Salad

Asparagus Melted butter

Souffle saxonne

Mixed ice cream

Vienna cake

Fruit

Dessert

Coffee