The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hoffman House

April 14, 1897

On this menu 26 dishes

Huitres
Amandes salees
Celeri
Olives
Tortue verte
Truite de ruisseau sautee au beurre
Salade de concombres
Ris de veau pique a la Cheron
Longe d'agneau du printemps rotie
Pois nouveaux
Pommes Rissolees
Asperges nouvelles, sauce Hollandaise
SORBET IMPERIAL
Faisan Anglais farcis aux truffes
Salade Romaine
Gateau St. Honore
Petits fours
Fraises de Bermude
Mendiants
Fromage de Camembert et Gorgonzola
CAFE
Erdener Treppchen
Chateau Lagrange, 1880
Pommery et Greno
Apollinaris
Liqueurs