Hoffman House
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Dishes
| Huitres | |
| Amandes salees | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Tortue verte | |
| Truite de ruisseau sautee au beurre | |
| Salade de concombres | |
| Ris de veau pique a la Cheron | |
| Longe d'agneau du printemps rotie | |
| Pois nouveaux | |
| Pommes Rissolees | |
| Asperges nouvelles, sauce Hollandaise | |
| SORBET IMPERIAL | |
| Faisan Anglais farcis aux truffes | |
| Salade Romaine | |
| Gateau St. Honore | |
| Petits fours | |
| Fraises de Bermude | |
| Mendiants | |
| Fromage de Camembert et Gorgonzola | |
| CAFE | |
| Erdener Treppchen | |
| Chateau Lagrange, 1880 | |
| Pommery et Greno | |
| Apollinaris | |
| Liqueurs |