Norddeutscher Lloyd Bremen

Dishes

Vom Grill: Beefsteak
Garneelen-Salat in Muscheln
Salzmandeln
Stangensellerie
Suppe nach Prasident Grant
Suppe, Lyoner Art
Kraftbruhe, Brittania Art
Kalte Huhnerbruhe
Nordsee Steinbutt, Zerlassene Butter, Englische Kartoffeln
Bluefisch, Sauce a la castillane
Rostbraten, Trianon Art
Kalbsnieren, russische Art
Pokelrindszunge nach Mentschikoff
Kukenfrikassee, amerikanisch
Oxfordshire Hammelrucken mit Bratensaft
Ente mit Fruchtgelee
Rhode Island Puter
Prinzessbohnen
Leipziger Allerlei
Provencalische Artischocken
Kerbelsauce
Pariser- kartoffeln
Puree- kartoffeln
Salzkartoffeln
Kirschen
Apfelmus
Kopf-Salat
Escarole-salat
Weingelee mit Fruchten
Altdeutscher Kuchen
Franzosisches Rahmeis
Backwerk
Roquefort-Kase
Camembert-kase
Fruchte
Nachtisch
Kaffee
Ganseleberschaumspeise, kaiserliche Art
Pumpernickel
Hochrippe mit Meerrettig

Shrimp salad en coquilles
Celery en Branche
SALTED ALMONDS
Potage a la President Grant
Consomme a la Britannia
Potage a la lyonnaise
Cold Chicken Broth
North sea turbot, Melted butter, English potatoes
Bluefish, Sauce a la castillane
Roastbeef a la Trianon
Calf's kidneys a la russe
Salted oxtongue a la Mentschikoff
Fricassee of chicken, American style
Oxfordshire saddle of mutton au jus
Duck with fruit jelly
Rhode Island Turkey
Princess beans
Mixed Vegetables
Artichokes a la provencale, Chervil sauce
Parisian Potatoes
Puree Potatoes
Boiled potatoes
Cherries
Mashed Apples
Lettuce Salad
Escarole Salad
Wine Jelly with fruits
Cake, old German style
FRENCH ICE CREAM
PASTRY
ROQUEFORT CHEESE
CAMEMBERT CHEESE
Fruit
Dessert
Coffee
Mousse de foie gras a l'imperiale, Pumpernickel
Prime Ribs of Beef with Horse Radish
Beefsteak