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Norddeutscher Lloyd Bremen

STEAMSHIP KAISER WILHELM DER GROSSE

Date
1899-11-15
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
STEAMSHIP KAISER WILHELM DER GROSSE
Venue
COMMERCIAL
Event
BREAKFAST
Occasion
DAILY;
Physical description
CARD;ILL;COL;5.5X8;

Pages

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Dishes

Frühstück
Aepfel
Apfelsinen
Maisgries
Hafergrutze
Gebratene Seezunge
Salzmakrele
Gerostete Sardinen auf Toast
Steak a la Nelson
Hammelkoteletten
Holsteiner Schnitzel
Gebrat Leber mit feinen Krautern
Beefsteak, gerostet und gebrate n
Beefsteak, gerostet und gebraten
Yorkshire Schinken & Speck
Franzosische Bratkartoffeln
Saratoga Chips
Salzkartoffeln
Ruhreier
Gekochte Eier
Pfannkuchen
Eier, polnische Art
Eierkuchen mit Parmesankase
Reis- & Buchweizen-Kuchen
Ka't: Rinderzunge
Mettwurst
Marmelade
Gelee
Crovatten
Brodchen
Hornchen
Thee
Kaffee
Cacao
Chocolade
Sahne
Frische Milch
Apples
Oranges
Hominy
Oatmeal
Fried sole
Salt mackerel
Broiled sardines on toast
Steak a la Nelson
Mutton Chops
Veal steak a la Holstein
Fried liver with fine herbs
Beefsteak, broiled and fried
Yorkshire ham & bacon
French fried potatoes
Saratoga Chips
Boiled potatoes
Scrambled Eggs
Boiled eggs
German Pancake
Eggs a la polonaise
Omelet with parmesan cheese
Rice- & buckwheat-cakes
Cold: Beeftongue
Sablath sausage
Marmalade
Jelly
Biscuits
Rolls
Crescents
Tea
Coffee
Cocoa
Chocolate
Cream
Fresh milk

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.