The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Cordon Club Banquet

July 1, 1882

On this menu 23 dishes

Tortue Claire
Tortue a l'Anglaise
Consomme a la Chiffonade
Sauche de Carrelets
Saumon de Gloster racolle
Filets des Soles a la Venetienne
Whitebait
Ris de Veau a la St Cloud
Filets des Pigeons aux Truffes
Chapons rotis aux Perigord
Jambons de Yorc aux Feves de Marais
Hanches de Venaison aux Haricots Verts
Cailles Bardes
Canetons
Petits pois
Prawns au Citron
Foie gras en aspic
Gelee Maraschine
Gelee d'Ananas
Baba au rhum
Souffle glace a la Moka
Creme de Fraises glaces
Eau d'Orange Glace