The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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La Republique Francaise Diner

? · November 3, 1894

On this menu 20 dishes

Bisque d'Ecrevisses
Croute au pot
Bouchees aux Huitres
Turbot sauce Homard
Gigue de chevreuil a la grand veneur
Poulardes truffees a la Perigord
Sorbets au Porto
Faisans et perdreaux sur croustades
SALADE DE SAISON
Langoustes a la Russe
Petit pois a la bonne femme
Cardons au gratin
Parfait de fruits chauds
Bombe a la Melin ....ite
Medoc
Madere
Sauterne
Ch. Citran 1881
Corton 1884
Montebello frappe