NEW ENGLAND SOCIETY IN THE CITY OF NEW YORK
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Dishes
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| Eperlans Frits | |
| Turbot | |
| Cabillaud | |
| Chartreuse de Merlans a la Favorite | |
| Tortue Potage | |
| Jean Dore aux Fines Herbes | |
| Olives d'Huitres a la Parisienne | |
| Rotonde de Mauviettes a l'epicure | |
| Tortue Claire Potage |
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| Faisans | |
| Croutes d'Anchois | |
| Dinde a la Puree de Celeri | |
| Jambon de York, Braise | |
| Selles de Mouton | |
| Petits Poulets Rotis | |
| Aspic de Crevettes | |
| Petits Souffles Glaces | |
| Bavarois aux Millefruits | |
| Poudin a la Marechale | |
| Gelee a la Curacoa | |
| Petits Pains a la Royale | |
| Patisserie a la Bonne Femme | |
| Meringues a la Creme | |
| Plombiere a la Regence |