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King Karl And Queen Olga Of Wurtemberg

Date
1880-09-11
Restaurant
KING KARL AND QUEEN OLGA OF WURTEMBERG
Place
[?]
Venue
[?]
Event
DINNER
Occasion
[?]
Physical description
CARD; 6X9;

Pages

  1. Page 1

Dishes

Fromage
Ximenès
Glace à l'ananas
Gelée au vin de Champagne garnie
Dindons rôtis
Moët
Potage à la purée de volaille
Madère
Truite au bleu garnies, sauce hollandaise
Bourgogne mousseux
Filets de faisans à la Londonderry
Chou-fleur aux écrevisses
Artichauts à la Lyonnaise
Selle de chevreuil à la Bourdonnaye sauce piquante
Mariobrunn 1808
Château Belair 1870
Tonche à la russe
Chaufroie de foie gras garni de pates au foie gras à la gelée
Fruits
Salade et compote aux pêches
Dessert

Source: NYPL Digital Collections

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