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Norddeutscher Lloyd Bremen

DAMPFER "BARBAROSSA"

Date
1901-04-15
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
DAMPFER "BARBAROSSA"
Venue
COMMERCIAL
Event
MITTAGESSEN - DINNER
Physical description
FOLDER; ILLUS; COL; 5.25X7.5;

Pages

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Dishes

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Kaffee
Nachtisch
Obst
Vanille Rahmeis, Backwerk
Napfkuchen mit Rum
Kukenbraten
Mirabellen
Endivien Salat
Krustade nach der Medici
Escalopes von Kalb a la gastronome
Prinzessbohnen, franzosische Art
Roastbeef mit Bratensaft
Schloss-Kartoffeln
Gebackene Sardinen auf Teufels Art
Bristol Kraftsuppe

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Coffee
Dessert
Fruit
PASTRY
Vanilla ice cream
Baba au rhum
Roast chicken
Mirabelles
Endive Salad
Croustade a la Medicis
Escalopes of veal a la gastronome
Princess beans a la francaise
Potatoes à la chateâu
Roastbeef au jus
Sardines frites a la diable
Consomme a la Bristol

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.