Diner De S.M.
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Dishes
| Potage tortue á l'américaine | |
| Consommé á la Charles-Quint | |
| Cannelons á la purée de volaille | |
| Saumon Sauce Genevoise | |
| Selles de veau á la russe | |
| Filets de perdreaux á la gentil-homme | |
| Timbales de foie-gras en belle-vue | |
| PUNCH á L'IMPéRIALE | |
| Asperges sauce á la crème | |
| Poulardes du Mans truffées rôties | |
| Jambon de Grenade á l'espagnole | |
| Poudings á la portugaise | |
| Panachés á la moderne | |
| Corbeilles de glaces variées |