Hotel Association Of New York City
Pages
Dishes
| Huitres | |
| Consomme a la creme de faison | |
| Puree d'asperges vertes | |
| Petites timbales d'ecrevisses | |
| Auguillettes de bass, Bonnefoy | |
| Croquettes de saumon | |
| Pommes de terre, persillade | |
| Filet de beouf, Chantilly | |
| Ailes de poulet, Bourguignonne | |
| Ris de veau piques, glaces | |
| Sorbet: Imperial | |
| Canards a tete rouge | |
| Terrine de foies-gras de Strasbourg | |
| Pouding moelleux, sauce abricots | |
| Pieces montees | |
| Haut Sauternes | |
| Mumm's Extra Dry | |
| Perrier Jouet brut | |
| Nuite | |
| Sherry | |
| Deidesheimer | |
| Cliquot Sec | |
| Pontet Canet | |
| Liqueurs | |
| Pommery Sec | |
| Glaces: Fantaisies | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| CAFE | |
| Petits pois a l'Anglaise | |
| Haricots verts sautes | |
| Fonds d'artichauts | |
| Salade de laitue |