National Hotel Men's Mutual Benefit Association Of The United States And Canada
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Dishes
| CONSOMME GELE EN TASSE | |
| AMANDES ET NOISETTES SALEES | |
| CASSOLETTES DE HOMARD NEWBURG | |
| CROUSTADES DE RIS-DE-VEAU A LA REGENCE | |
| COTELETTES DE CHAPON A LA LUCULLUS | |
| CRABES FARCIES RAVIGOTE | |
| SAUMON DU KENNEBEC EN BELLE-VUE | |
| GALANTINE DE DINDE TRUFFEE A L'IMPERATRICE | |
| MIGNON DE BOEUF EN GELEE A LA PARISIENNE | |
| CHAUFROIX VARIES A LA RENAISSANCE | |
| Langue de Boeuf a l'ecarlate | |
| MAYONNAISE DE LANGOUSTE A LA BAGRATION | |
| Salade de Volaille | |
| JAMBON DE VIRGINIE EN MANDOLINE | |
| BISCUIT TORTONI EN TAMBOURINE | |
| Parfait aux fraises | |
| MACARONS | |
| CROQUANTS | |
| OBELISQUE DE GEORGE WASHNGTON | |
| CHARIOT ROMAIN | |
| PANIER D'ABONDANCE | |
| BROUETTE FANTAISIE | |
| FONTAINE DES INNOCENTS | |
| LA LYRE | |
| L'AUTOMOBILE | |
| Cafe special | |
| CHAMPAGNE | |
| Apollinaris | |
| PUNCH DE BORDEAUX | |
| LIMONADE | |
| Cigares | |
| Cigarettes |