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Waldorf-astoria, New York City · December 5, 1905
On this menu 29 dishes
Huitres
Gombo de Volaille, Printaniere
Radis
Olives
Celeri
Amandes salees
Escalope de Bass a la Chivry
Salade de concombres
Emince de Ris de Veau au Nouveau Siecle
Mignons de filet de boeuf, Sauce aux champignons frais
Pommes de terre rissolees en quartiers
Haricots verts sautes
SORBET BOTANIQUE
Poitrine de Perdreau rotie en casserole
Gelee de Groseilles
SALADE DE SAISON
Glaces de Fantaisie
Petits fours
Fruits
CAFE
Piper Heidsieck Brut
Moet & Chandon, White Seal
G H Mumm & Co, Extra Dry
Perrier Jouet
Ruinart Brut
Krug Brut Private Cuvee
Chateau d'Ay, Ayala & Co
John Begg, Victoria Scotch
Apollinaris