The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Cadet Quartette U.S.Army

Delmonico's [New York]

On this menu 34 dishes

Fruits
Dessert
Café
Liqueurs
Glaces fantaisie variées
Poires à la Ferrière
Entremets Sucrés
Bécasses
Salade de laitue
Clos de Vougeôt
Sorbet Crane
Terrapéne à la Baltimore
Petits pois au beurre
Filets de poulets à la Périgord
Meursault-Perrière
Tomates à la Trévise
Poivrons farcis
Selle d'agneau tardif à la Colbert
Mumm's Grand Sec
Concombres
Pommes de terre marquise
Aiguillettes de Bass à la Marguèry
Marcobrunner Auslese
Timbales de gourmets
Saucisson de Lyon
Radis
Olives
Anchois
Celeri
Madère Impérial
Bisque d'écrevisses
Comsommé Charmel
Huîtres
Barsac