The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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American Chamber Of Commerce Of Paris

Bonvalet Rest. Paris · January 12, 1898

On this menu 15 dishes

Consommé à la d'Aremberg
Green turtle à l'Américaine
Filets de soles Mornay
Cuissot de Chevreuil à la Saint-Hubert
Ris de veau sauce Périgueux
Haricots verts à la Française
Fonds d'artichauts à l'essence
Faisans et Perdreaux en volière
Glace Stendley
Corbeilles de Fruits
Mâcon vieux
Chablis
Saint-Julien
Pomard
Café & Liqueurs