Delmonoco's?
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Dishes
| Consommé | |
| Bouchées à la régence | |
| Croquettes de chapons | |
| Huitres, béchamel aux truffes | |
| Terrapène à la Maryland | |
| Canards à tête rouge | |
| Thé | |
| Café | |
| Saumon à la Parisienne | |
| Filet de boeuf à la Lucullus | |
| Galantines de poulet à la Victoria | |
| Langues de boeuf à l'écarlate | |
| Aspic de foies-gras, historié | |
| Pâté de bécasses, Pithivier | |
| Cailles piquées, grouse | |
| Mayonnaise de volaille | |
| SALADE DE HOMARD | |
| Sandwiches | |
| Rillettes | |
| Canapés | |
| Gelée aux cerises | |
| Oublies à la crême | |
| Gateau Noisette | |
| Pain d'abricots | |
| Mottoes | |
| Pièces montées | |
| Bonbons | |
| Glaces de fantaisies | |
| Tutti-Frutti | |
| Biscuit Glacé | |
| Dessert | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| Moët Imperial Brut | |
| Pommery Sec | |
| Pontet Canet | |
| Apollinaris |