Union College Alumni Association Of New York
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Dishes
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| Huitres Pointe Bleue | |
| Queue de Boeuf en Hochepot | |
| Canape Savoy | |
| Aiguillettes de Maqueteau Espagnol | |
| Vert-pre | |
| Concombres | |
| Filet de Boeuf a la Sully | |
| Haricots verts, Panachee | |
| Pommes de terre, Chateau | |
| Terapene a la Maryland |
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| Sorbet Chartreuse | |
| Caille Farcie a la Beresford | |
| Salad de Tomate | |
| Glace de Fantaisie | |
| Petits fours | |
| Fruit | |
| Fromage | |
| CAFE |