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Dishes
| Consomme Renaissance | |
| Truites Saumonnees Sce Joinville | |
| Mousses de Volaille Princesse | |
| Petits pois a l'Anglaise | |
| Cotelettes d'Agneau Villeroy | |
| Jambons aux Epinards | |
| Poulardes Truffees | |
| Salade Russe | |
| Biscuits Odette | |
| Gateaux Salembos | |
| Chester Cake |