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Dishes
| Petites Clovisses | |
| Canapé de Caviar à la Russe | |
| Consommé Cardinal | |
| Bouchées d'Homard à la Matelotte | |
| Jambon de York Glacé | |
| Amontilado | |
| Galantine de Chapon aux Truffes | |
| Sorbet à la Margherita | |
| Pigeonneaux à l'égyptienne | |
| Celery Mayonnaise | |
| Sauternes | |
| Chianti | |
| Moscato d'Asti | |
| Pièce Montée | |
| Triumphe de l'Amour | |
| Fruit | |
| Petits fours | |
| Glace | |
| Fantaisie Napolitaine | |
| Fromage | |
| Café à la Turque |