Compagnie Generale Transatlantique
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Dishes
| Potage Crême Velours | |
| Consommé Printanier à l'Ecossaise | |
| Petites Rissoles Parisiennes | |
| Saumon Froid sauce Mayonnaise | |
| Poulet à la Maryland | |
| Petits Pois nouveaux aux laitues | |
| Filet de bœuf à l'Anglaise | |
| Asperges Sauce Hollandaise | |
| Coq de Bruyère sur toasts | |
| Patties | |
| Cold salmon | |
| Chicken à la Maryland | |
| New green Peas with lettuce | |
| Fillet of Beef | |
| Asparagus | |
| Wood-Cock on Toast | |
| Salade | |
| Gateau Pain de Gênes | |
| Glace aux Avelines | |
| Fromages & Fruits | |
| Pralines | |
| Champagne Moët & Chandon, "White Seal" | |
| Dragées | |
| Coiffures | |
| Cheese & Fruit | |
| Ice cream | |
| Nougat |