Henry Hahlo & Jeannette Wise
Pages
Dishes
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| Huitres | |
| Consomme a la Delignac | |
| Creme d'asperges | |
| Hors D'oeuvre | |
| Timbales a la Dumas | |
| Aiguillettes de bass a la Joinville | |
| Pommes Duchesse | |
| Concombres | |
| Filet de Boeuf Bayonnaise | |
| Celeri braise | |
| Filet de poulet | |
| Hongroise | |
| Petits pois aux laitues |
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| Ris de Veau en caisses a la Grammont | |
| Fonds d'artichauts Sautes | |
| Sorbet Regence | |
| Grouses | |
| Terrine de foies gras a la gelee | |
| Salade d'Escarole | |
| Entremets de Douceur | |
| Pouding au Chocolat | |
| Pieces montees | |
| Glaces moulees fantaisies | |
| Fruits | |
| Petit Fours | |
| Bonbons | |
| Devises | |
| CAFE | |
| Diedesheimer | |
| Sherry | |
| St. Estephe | |
| Veuve Clicquot Champagne | |
| Liqueurs | |
| Apollinaris |