Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Huhnersuppe, Montmorency Art. | |
| Kraftbruhe mit Fadennudeln | |
| Hummer-Koteletten, Kalte Senfsauce | |
| Rostbraten, Bordeaux Sauce | |
| Russische Kartoffeln | |
| Grenadins von Kalb | |
| Perlbohnen nach Bechamel | |
| Gedampfte Ente mit Truffeln in Sauerkraut | |
| Puterbraten, Kronsbeer-Sauce | |
| Birnen | |
| Kopf-Salat | |
| Frucht Gelee | |
| Backwerk | |
| Gemischtes Rahmeis | |
| Butter und Kase | |
| Fruchte | |
| Nachtisch | |
| Kaffee |
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| Chicken soup a la Montmorency | |
| Consomme with vermicelli | |
| Lobster-cutlet, Sauce tartare | |
| Roastbeef, Sause bordelaise | |
| Potatoes a la Russe | |
| String beans a la Bechamel | |
| Stewed duck with truffles in sourcrout | |
| Grenadins of veal | |
| ROAST TURKEY, CRANBERRY SAUCE | |
| Lettuce-salad | |
| Pears | |
| Fruit-jelly | |
| PASTRY | |
| Assorted Ice Cream | |
| Butter and cheese | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee |