Edward Vii (1907) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 26 dishes

Consomme a l'Indienne froid

Crabes a l'Anglaise, Sauce Remoulade

Cotelettes de Saumon Souchet, Sauce Ravigote

Dessert

Chaufroix de Volaille a la Christiania

Cailles Nappees a la Bagration

Jambonneaux a la Montranchez

Asperges a la Vinaigrette

Fraises Rafraiches

Mousseline de Groseilles Vertes

Gateaux de Pain Bis aux Cerises

Patisseries Variees

Derby Beef

BOEUF A LA MODE

Aloyau Roti

Jambon a la Gelee

Langues a l'Ecarlate

Pates de Pigeon

Poulets froid

Galantine de volaille

Pates en Croutes

Salade de Romaine

Biscuits Marquis

Tarte de Cerises

Babas aux Liqueurs

Agneau, sauce menthe