Marshal Oliveira Of The Brazilian Commission
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Dishes
| Caviar a la Russe | |
| Huitres sur coquille, sauce mignonette | |
| Bisque de crevettes, Neptune | |
| Timbale de spaghetti à l'Italienne | |
| Filet de pompano, Normande | |
| Suprème de volaille, à la Catalane | |
| Petit filet mignon, sauté, à la Chicago | |
| Haricots verts panache | |
| Sorbet au kirsch, à l'Allemande | |
| Becassine rôti sur canapé au cresson | |
| Asperges de Lubeck, sauce vinaigrette | |
| World's Fair Pudding | |
| Petits fours de fantaisie, à la presse Américaine | |
| BON-BONS | |
| Fromage | |
| Fruits | |
| Café noir, Brezilien | |
| Liqueurs | |
| Haute Sauternes | |
| Celery | |
| Olives | |
| Radis | |
| Chateau La Rose | |
| Concombre | |
| Pommes Sarah | |
| Moet & Chandon | |
| Cigars | |
| Cigarettes Turque |