Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Dubarry Suppe | |
| Kraftbrühe nach der Orleans | |
| Nordsee Steinbutt, Zerlassene Butter, Granat-Sauce | |
| Englische Hochrippe, Frühlings Art | |
| Rehkoteletten, Portwein-Sauce | |
| Chartreuse Kartoffeln | |
| Prinzessbohnen, italienische Art | |
| Kalbsmidder mit feinen Kräutern in Papierhülsen | |
| Gespickte Küken | |
| Ringelotten | |
| Kopf-Salat | |
| Trauttmansdoffer Reis, Himbeersauce | |
| Erdbeer Rahmeis | |
| Makronen-Backwerk. | |
| Butter und Kase | |
| Fruchte | |
| Nachtisch | |
| Kaffee |
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| Potage à la Dubarry | |
| Consomme a la d'Orleans | |
| North sea turbot, Melted butter, Oyster-sauce | |
| Engl. prime ribs of beef à la printanière | |
| Chartreuse potatoes | |
| Venison-cutlets, Portwine-sauce | |
| Princess beans à l'italienne | |
| Sweet-bread aux fines herbes en papillote | |
| Larded chicken | |
| Green Gages | |
| Lettuce-salad | |
| Rice à la Trauttmansdorff, Raspberry sauce | |
| STRAWBERRY ICE CREAM | |
| Macaroon-pastry. | |
| Butter and cheese | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee |