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Dishes
| Huitres | |
| Puree de Poulet a la Reine | |
| Hors d'Oeuvres Assortis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes | |
| Radis | |
| Maquereau Espagnole aux Crahes d'Huitres a la Newberg | |
| Selle de Venaison, Sauce Venoise | |
| Pommes Parisienne | |
| Ris de Veau a la Reine | |
| Supreme de Volaille Demi-Deuille | |
| Sorbet | |
| Grouse Roti aux Cresson | |
| Salad de Saison | |
| Gateaux Mocha | |
| Glace fantaisie | |
| Gateaux | |
| Bonbons | |
| Mottoes | |
| CAFE | |
| Sauterne | |
| Claret | |
| Moet & Chandon White Seal | |
| Apollinaris |