The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Brooklyn Bar Association

Pouch Gallery, the, Brooklyn, NY · February 27, 1901

On this menu 27 dishes

Huitres a la Moderne
Consommé aux Quenelles
Bisque d'Ecrevisse
Tartines d'Anchois
Olives
Radis
Celeri
Amandes salees
Saumon Sauce Genevoise
Concombres
Filet de boeuf aux champignons
Petits pois
Pommes Parisiennes
Ris de Veau a la Signora en Casseroles
Asperges Sauce Hollandaise
Punch Fantaisie
Pigeonneaux sur Canape
Mayonnaise de Celeri
Vacherin au Rhum
Glaces en Surprises
Fruits Glaces
Bonbons
Petits fours
Fruits de Saison
Grapes a la Niege
Fromages Assortis
Cafe noir