Duval's

Dishes

Caviar	0.75 FF
Thon mariné à l'huile	0.40 FF
Anchois de Norvège	0.40 FF
Filet de hareng-saur	0.30 FF
Saucisson Lyon	0.30 FF
Olives	0.30 FF
Sardines à l'huile	0.30 FF
beurre 20 - Coquille	0.10 FF
Bouillon froid	0.20 FF
Pommes purée	0.30 FF
Epinards au beurre	0.40 FF
Soissons nouveaux au beurre	0.50 FF
Flageolets au beurre	0.60 FF
Choux-fleurs sautés au beurre	0.60 FF
Petits Pois à la française	0.60 FF
Haricots verts nouv. maître d'hôtel	0.60 FF
Salade de Légumes	0.60 FF
Artichaut à l'huile	0.60 FF
Salade de concombres	0.40 FF
Salade de céleri	0.40 FF
Salade de Cresson	0.40 FF
Chicorée frisée	0.50 FF
Salade Escarole	0.50 FF
Salade Romaine	0.60 FF
Salade de laitue	0.40 FF
Tomate la pièce	0.60 FF
RIZ GLACE A L'IMPERATRICE	0.60 FF
BOMBE PLOMBIERE	0.50 FF
Tarte aux fraises	0.40 FF
Savarin au Kirsch	0.40 FF
Œuf mousseline cieux	0.50 FF
Pudding aux fruits	0.30 FF
Raisin blanc	0.60 FF
PECHE	0.40 FF – 0.60 FF
Compote fruits raf. kirsch	0.50 FF
Petites fraises au sucre	0.50 FF
Reine-Claude	0.40 FF
CHOCOL. SUCHARD TABLETTE	0.50 FF
CHOCOLAT SUCHARD VELMA	0.50 FF
Ananas au marasquin	0.50 FF
Crème cévenole	0.50 FF
Dessert bourguignon	0.40 FF
Gaufres Vatel café	0.40 FF
Madeleines Champagne	0.40 FF
Biscuits Champagne LU	0.30 FF
Nougat mignon	0.30 FF
Gaufrettes vanill. LU	0.25 FF
Macarons Riches	0.25 FF
Gaufrettes paille d'or	0.25 FF
Confiture "Maître" frères. Abricots	0.30 FF
Confiture "Maître" frères. Mirabelles	0.30 FF
Confiture "Maître" frères. framboises	0.40 FF
Oranges en quartiers Dundee	0.40 FF
Surfines pommes	0.40 FF
Coings	0.40 FF
Fraises	0.40 FF
Crème de Normandie	0.40 FF
Fromage à la crème	0.30 FF
Fromage Gervais	0.20 FF
Gruyère	0.20 FF
Brie	0.25 FF
Roquefort	0.30 FF
Coulommiers	0.30 FF
fromage de Hollande	0.30 FF
Port-Salut	0.30 FF
Bouillon	0.20 FF
Consommé Aux Légumes	0.25 FF
Potage Santé	0.25 FF
Anguille de mer grillée tartare	0.60 FF
Cabillaud à la hollandaise	0.60 FF
Merlan frit	0.70 FF
Turbot sauce câpres	0.90 FF
Saumon froid mayonnaise	1.10 FF
Jambon d'York	0.50 FF
Veau mayonnaise	0.60 FF
Rosbif mayonnaise	0.60 FF
Langue écarlate	0.60 FF
COTE DE VEAU EN BELLEVUE	0.80 FF
Gigot mayonnaise	0.70 FF
Poulet de grains froid, le 1/4	1.25 FF
Œufs à la Coque	0.40 FF
Omelette aux fines herbes	0.50 FF
Œuf dur à l'oseille	0.50 FF
Omelette tomates	0.75 FF
Omelette au rhum	0.80 FF
Omelette au Kirsch	0.80 FF
Bœuf nature	0.35 FF
Bœuf aux concombres	0.50 FF
Bœuf pommes à l'huile	0.50 FF
Pieds de mouton poulette	0.50 FF
Veau au jus	0.50 FF
Rosbif au jus	0.50 FF
Ragoût de mouton bretonne	0.50 FF
Tomate farcie au gratin	0.60 FF
Veau braisé jardinière	0.60 FF
Gigot de mouton au jus	0.60 FF
Café	0.30 FF
café avec Eau-de-Vie	0.40 FF
café avec Rhum St-James	0.55 FF
thé de Ceylan Quaker et Kooh-i-noor	0.40 FF
Poulet de grains 1/4	1.25 FF
Châteaubriant	1.20 FF
Côte première	0.95 FF
Côte première aux pommes	1.05 FF
Poulet grillé à la diable	1.25 FF
Contrefilet de bœuf sauce madère	0.80 FF
Cervelle beurre noisette	0.80 FF
Lapin sauté au vin blanc	0.75 FF
Selle de pré-salé panachés	0.75 FF
Escalope de veau nivernaise	0.75 FF
Entrecôte grillé à la moelle	0.70 FF
Tête de veau à l'huile	0.70 FF
Bifteck nature	0.60 FF
Bifteck nature pommes	0.70 FF
Côtelette nature	0.60 FF
Côtelette nature pommes	0.70 FF
GLACE A RAFRAICHIR	0.10 FF
LAIT DUVAL (la carafe)	0.40 FF
Pain	0.10 FF
Melon la tranche	0.70 FF
Bénédictine	0.40 FF
champagne HENRY GOULET
LU = BISCUITS Lefèvre
salade de Laitue avec œuf	0.60 FF
Œufs sur le plat	0.50 FF
nougat miel	0.30 FF
gaufrettes pralin LU	0.30 FF
Confiture "Maître" frères. cerises	0.30 FF
Confiture "Maître" frères. groseilles	0.30 FF
Rhubarbe	0.40 FF
Chester	0.30 FF
vin rouge étampé
Vin blanc étampé
liqueur prunelle
liqueur prumel dore
crème de cassis
mandarinette (mandarines et fine champagne)
Saucisson Arles	0.30 FF

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