Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 32 dishes

Dolgoruki Suppe

Kraftbruhe mit Fadennudeln

Gekochter Schellfisch, Senfbutter

Engl. hochrippe au jus

Monaco Kartoffeln

Schnittbohnen, englische Art

Gekochter Puter, Austern Sauce

Blumenkohl nach Villeroi, italienische Sauce

Gebratene junge Ente

Ringelotten

Tomaten- und Kopf Salat

Citronen- und Erdbeer Eis,

Makronen Geback

Obst

Nachtisch

Kaffee

Potage a la Dolgoruki

Consomme aux vermicelles

Boiled haddock, Mustard sauce

Roast Ribs of Beef au Jus

Monaco Potatoes

Sliced beans a l'anglaise

Boiled turkey, oyster sauce

Cauliflower a la Villeroi, Sauce italienne

Roast Duckling

Green Gages

Tomato and Lettuce Salad

Lemon and strawberry ice cream

Macaroon pastry

Fruit

Dessert

Coffee