The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

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Norddeutscher Lloyd Bremen

SS "Friedrich der Grosse" · August 27, 1901

On this menu 60 dishes

Hering-Salat
Tomaten-Suppe mit Maccaroni
Fleischbruhe
Glacierte Lammkoteletten
Weisskohl, bürgerliche Art
Suprême von Küken mit Tafelpilzen
Rost-Kartoffeln
Gedunstete Pflaumen & Aprikosen
Punschkränze
Rindsrucken-Schnitte
Speck und Bohnen
Roastbeef
Kapaunbraten
Englischer Schinken
Mettwurst
Rotwurst
Ochsenzunge
Radieschen
Tafelsellerie
Bohensalat
Kohlsalat
Kartoffelsalat
Aal in Gallert
Sardellen
Camembert
Edamer
Kaffee
Thee
Geräuch Rheinlachs
TomatenSupp
Tomaten-Suppe mit Maccaroni Fleischbrühe
Herring Salad
Tomato soup with maccaroni
Beef-broth
Glazed lamp chops, Cabbage a la bourgeoise
Supreme of chicken with mushrooms
Roast Potatoes
Stewed prunes & apricots
Punch cakes
Sirloin Steak
Pork and beans
Roastbeef
Roast capon
English ham
Sablath
Beef-tongue
Radishes
Celery
Bean Salad
Smoked Rhine salmon
Eel in Jelly
Sardelles
Camembert
Coffee
Cabbage a la bourgeoise
Edam
Tea
Black Sausage
Cabbage Salad
Potato salad