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Norddeutscher Lloyd Bremen

EN ROUTE ABOARD DAMPFER LAHN

Date
1901-05-07
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
EN ROUTE ABOARD DAMPFER LAHN
Venue
COMMERCIAL
Event
MIDDAY DINNER
Physical description
FOLDER; COL; ILLUS; 5.25 X 7.5;

Pages

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Dishes

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Suppe nach Konigin Art
Schellfisch, Petersilien Sauce, Kapernsauce
Rostbraten mit Bratensaft, Bruchspargel Saratoga Kartoffeln
Salmi von Ente
Stangensellerie mit spanischer Sauce
Puterbraten
Zwetschen Kompott
Cronsbeersauce
Kopf Salat
Erdbeer-Auflauf
Vanille Rahmeis
Verschieden Backwerk
Obst
Nachtisch
Kaffee
Kraftbruhe

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Potage a la reine
Consomme
Haddock a la maitre d'hotel, Caper sauce
Roast beef au jus, Cut asparagas, Saratoga chips
Salmi of Duck
Celery, Sauce a l'espagnole
Roast turky
Cranberry Sauce
PRUNES
Lettuce Salad
Souffle of strawberries
Vanilla ice cream
Assorted Pastry
Fruit
Dessert
Coffee

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.