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Norddeutscher Lloyd Bremen S.S.Barbarossa

EN ROUTE

Date
1900-09-09
Restaurant
NORDDEUTSCHER LLOYD BREMEN - S.S.BARBAROSSA
Place
EN ROUTE
Venue
COMMERCIAL
Event
DINNER
Physical description
FOLDER; ILLUS; COL; 5.25 X 7.5;

Pages

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Dishes

Page 2

Kaffee
Obst
Nachtisch
Consommé
Potage à la bohémienne
Pasteten au salpicon
Roastbeef mit Bratensaft
Gebackener Kalbskopf
Ragoût auf normännische Art
Ananas Rahmeis
Spinat
Dauphine Kartoffeln
Rémouladen Sauce
Ringelotten
Salat
Rebhühner
Stangenspargel, Zerlassene Butter
Wiener Torte

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Coffee
Fruit
Potage à la bohémienne
Consommé
Patties au salpicon
Roastbeef with gravy
Spinach
Potatoes à la dauphine
Fried calf's head
Rémoulade Sauce
Ragoût à la normande
Partridges
Green Gages
Salad
Asparagus Melted butter
Pine-apple ice cream
Vienna cake
Dessert

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.