Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 36 dishes

Ochsenschwanz-Suppe

Kraftbruhe

Gebackener Heilbutt mit Edelpilzen

Mittelrippenstuck - Kaiser-Sauce

Kartoffeln zur guten Hausfrau

Grenadins von Kalb

Junge Erbsen, englische Art

Champagner-Gelee in Glasern

Gefullte Tauben

Mirabellen

Kopf-Salat

Stangenspargel mit Butter

Pfirsich-Auflauf

Erdbeer-Eis

Nuss-Torte

Nachtisch

Kaffee

Fruchte

Oxtail Soup

Consomme

Halibut au four with mushrooms

Entre-cote - Sauce a l'imperiale

Potatoes a la bonne femme

Grenadins of veal

Green peas a l'anglaise

Champagne jelly in glasses

Stuffed pigeons

Mirabelles

Lettuce Salad

Asparagus with butter

Souffle of Peaches

Strawberry ice-cream

Nut Cake

Dessert

Coffee

Fruits