Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 32 dishes

Eierkuchen mit Tomaten

Rostbraten, Sauce Westmoreland

Junge Erbsen, englische Art

Gansebraten, Apfelsauce

Kraftbruhe mit Fadennudeln

Kartoffel-Croquettes

Glacierte Kalbsmidder mit Truffeln

Blanquette von Kuken in Reisrand

Erdbeeren

Kaffee

Nachtisch

Vanille-Eis

Kopf-Salat

Marzipan-Schnitte

Fruchte

Pfirsich-Auflauf

Consomme with vermicelli

Coffee

Fruits

Marchpane pastry

Dessert

Vanilla Ice-Cream

Souffle of Peaches

Lettuce Salad

Strawberries

Glazed sweetbread with truffles

Roast Goose, Apple Sauce

Green peas a l'anglaise

Blanquette of chicken in rice-border

Potato Croquettes

Roastbeef, Westmoreland Sauce

Omelet with tomatoes