Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Durchgeschlagene Geflugel Suppe | |
| Kraftbruhe, Cussy Art | |
| Seezunge nach Dupuis | |
| Lendenbraten mit gefullten Tomaten, Bearner Sauce | |
| Kapaunenbruste nach Montgelas | |
| Hammelkoteletten nach Nelson | |
| Gebrat. Wachteln auf Toast | |
| California Pfirsiche | |
| Kopf Salat | |
| Braunschweiger Stangenspargel, zerlassene Butter | |
| Creme a la bavaroise | |
| Illuminintes Rahmeis | |
| Mandel Aufsatz | |
| Obst | |
| Nachtisch | |
| Kaffee Melange |
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| Potage creme de volaille | |
| Consomme a la Cussy | |
| Sole a la Dupuis | |
| Filet de boeuf aux tomates farcis | |
| Sauce Bearnaise | |
| Coffee melange | |
| Dessert | |
| Fruit | |
| Almond table piece | |
| Transparent ice cream | |
| Bavarian Cream | |
| Poitrine de chapon a la Montgelas | |
| Mutton chops a la Nelson | |
| Roast quails on toast | |
| Brunswick asparagus Melted butter | |
| California Peaches | |
| Lettuce Salad |