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Norddeutscher Lloyd Bremen

DAMPFER "BARBAROSSA"

Date
1901-05-05
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
DAMPFER "BARBAROSSA"
Venue
COMMERCIAL
Event
FRUHSTUCK
Physical description
CARD; ILLUS; COL; 5.25X8;

Pages

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Dishes

Frische Milch und Sahne
Kakao
Chocolade
Thee
Kaffee
Kreuzbrod
Frische Brodchen
Ingwer
Gelee
Marmelade
Edamer und Schweizer Kase
Zunge
Mettwurst
Ragout von Eiern und Zwiebeln
Eier, Jager Art
Ruhrei mit Wurst
Eierkuchen, portugiesische Art
Verlorene Eier auf Toast
Yorker Schinken und Speck
Saratoga Kartoffeln
Kartoffeln mit brauner Butter
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Aepfel
Apfelsinen
Bananen
Hafergrutze
Milchreis
Buchweizenkuchen
Salz Makrele
Beefsteak, gerostet
Beefsteak, gebraten
Hammelkoteletten
Schnitzel mit Edelpilzen
Hamburger Steak mit Zwiebein
Emince von Kalb
Apples
Oranges
Bananas
Oat-meal
Milk-rice
Buckwheat Cakes
Salt mackerel
salmon cutlets
Beefsteak, broiled
Beefsteak, fried
Mutton Chops
Veal steak with mushrooms
Hamburg Steak with Onions
Emince of veal
Fried brain, Sauce tartare
Boiled potatoes
Fried Potatoes
Potatoes au beurre noir
Saratoga Chips
Yorkshire ham and bacon
Poached Eggs on Toast
Omelet a la portugaise
Scrambled Eggs with Sausage
Eggs au chasseur
Eggs a la tripe
Sablath sausage
Beef-tongue
Dutch cheese
Swiss cheese
Marmalade
Jelly
Ginger
Fresh rolls
Biscuits
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Fresh milk
Fresh cream
Gebackenes Hirn, Sauce tartare
Lachskoteletten

Source: NYPL Digital Collections

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