Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 36 dishes

Suppe nach Durham

Kraftbruhe

Colbert Sauce

Grillierter Lachs

Rostbraten mit Fleischsaft

Prinzessbohnen mit Petersilienbutter

Kartoffel-Croquettes

Tauben saute a la chasseur

Gefullte Eierpflanze, italienische Art

Puterbraten

Kronsbeersauce

Neapler Eis

Birnen

Kresse-Salat

Kokos-Makronen

Fruchte

Nachtisch

Kaffee

Soup a la Durham

Consomme

Grilled Salmon

Colbert Sauce

Roastbeef au jus

Potato Croquettes

Princess beans a la maitre d'hotel

Pigeons saute a la chasseur

Stuffed egg-plants a l'italienne

Roast Turkey

Cranberry Sauce

Cress salad

Cocoa nut macaroons

Fruits

Ice-cream a la napolitaine

Pears

Dessert

Coffee