Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Kraftbruhe mit Fadennudeln | |
| Gekochte Goldmakrele | |
| Hollandische Sauce | |
| Zerlassene Butter | |
| Rostbraten mit verdicktem Fleischsaft | |
| Junge Erbsen, englische Art | |
| Herzogin Kartoffeln | |
| Kalbskopf, Schildkroten Art | |
| Geflugel-Klosschen a la royale | |
| Zwetschen | |
| Entenbraten | |
| Kopf-Salat | |
| Lyoner Pudding | |
| Himbeer Sauce | |
| Eis-Torte a la Mikado | |
| Nachtisch | |
| Kaffee | |
| Fruchte |
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| Consomme with vermicelli | |
| Boiled blue fish | |
| Sauce a la hollandaise | |
| Roastbeef au demi-glace | |
| Green peas a l'anglaise | |
| Potatoes a la duchesse | |
| Calf's head, green turtle style | |
| Quenelles de volaille a la royale | |
| Roast Duck | |
| PRUNES | |
| Lettuce Salad | |
| Pudding lyonnaise | |
| Raspberry sauce | |
| Ice-cake a la Mikado | |
| Dessert | |
| Coffee | |
| Fruits | |
| Melted butter |