Hamburg Amerika Linie

Dishes

Caffee
Fruchte
Thee
Cocao
Chocolade
Buchweizenpfannkuchen,
Maisgrutze
Haferwelgen
Flockiger Reis,
Hominypfannkuchen,
Apfelfpannkuchen
Kartoffelpuffer mit Kronsbeeren
Schinken mit Eier
Speck mit Eier,
Omelette mit Tomaten
Einfache Omelette,
Omelette aux confitures
Omelette mit Parmesan
Omelette mit Champignons
Omelette mit Spargel
Omelette mit feinen Krautern
Omelette mit Schinken
Pfannfuchen mit Marmelade
Pfannfuchen mit Kronsbeeren
Fischfricadellen
Grill. Lachs mit jungen Erbsen
Grill. Hering
Seezunge
Rumpsteak mit Krauterbutter
Beefsteak a la Tatar
Hammelcotelette
gerost. Beefsteak
Engl. Hammelcotelette
Grill. Frankfurter Wurstchen,
Wiener Schnitzel
Kalbsleber mit Speck und Zwiebeln
Geback. Kalbsnieren mit Tomatensauce
Hamburger Steak
Geback. Kartoffeln
Kartoffeln in verschiedenen Arten
Kalte Roastbeef
Kalte Ochsenzunge,
Kalte Westph. Schinken,
Kalte Cervelat,
Kalte Geflugel
Kalte Russ. Sardinen,
Kalte Sardinen in Oel,
Kalte Sardellen,
Kalte gerauch. Ael
KASE: Schweizer
Roquefort
Eidamer Kase
Hollander Kase
Russ. Steppen Kase
Kaiser Kase
Krauter Kase

Ham
Bacon with Eggs
Omelet with tomatoes
Plain Omelet
Omelet w. Confitures
Omelet w. Parmesancheese
Omelet with asparagus
Omelet with mushrooms
Omelet with fine herbs
Omelet with ham
Potato-Pancake with Cranberries
Apple-Pancake
Hominy-Pancake
Flaked Rice
Buchwheat-Pancake
Hominy
Oatmeal
Coffee
Tea
Cocoa
Chocolate
Fruits
Pancake with Marmalade
Pancake with Cranberries
Fish-balls
Kippered Herring
Sole
Grill. Salmon with green Peas
Rumpsteak with Herbbutter
Beefsteak a la Tatar
Mutton Chop
Broiled Beefsteak
Engl. Mutton Chop
Grill. Frankfort Sausages
Vienna steak
Calf's liver with Bacon and Onions
Baked Calf'skidneys with Tomatosauce
Hamburg Steak, baked Potatoes
Potatoes in every Style
Roastbeef
Ox-tongue
Westph. Ham
Cervelat
Poultry
Russ. Sardines
Sardines in Oil
Sardels
Smoked eel
Swiss cheese
ROQUEFORT CHEESE
Eidam Cheese
Dutch cheese
Russ. Prairie Cheese
Empire Cheese
Herb cheese